Οι τηγανιτές πατάτες είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Παίζει συνοδευτικό ρόλο σε όλα τα πιάτα, είτε είναι κρέας ή ψάρι. Πόσο υγιεινές είναι όμως, αφού τηγανίζονται σε πολύ λάδι που ως γνωστό παχαίνει; Μια υγιεινή εκδοχή. Μια εναλλακτική λύση είναι να τις ψήσουμε στο φούρνο, μπορούν όμως να γίνουν το ίδιο νόστιμες; Ας δούμε λοιπόν μια πεντανόστιμη συνταγή για τηγανιτές πατάτες… στο φούρνο.
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανάβουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς για να προθερμανθεί. Καθαρίζουμε, πλένουμε και σκουπίζουμε τις πατάτες καλά με χαρτί κουζίνας. Στρώνουμε το ρηχό ταψί του φούρνου με μια λαδόκολλα. Κόβουμε τις πατάτες όπως θα τις κόβαμε για να τις τηγανίσουμε. Προσέχουμε μόνο μην είναι πολύ χοντροκομμένες. Στρώνουμε στο ταψί.
Τις μαζεύουμε σε έναν σωρό και ρίχνουμε πάνω τους το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη ρίγανη και τις αλατίζουμε.
Τις ανακατεύουμε με τα χέρια μας πολύ καλά ώστε να καλυφθούν με το λάδι όλες.
Απλώνουμε τις πατάτες στη λαδόκολλα ώστε όλες να ακουμπάνε στο ταψί και καμία να μην είναι πάνω στην άλλη. Είναι σημαντικό να είναι όλες απλωμένες καλά. Μόνο έτσι θα ψηθούν σωστά.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε σε πολύ δυνατή θερμοκρασία, στους 200 βαθμούς, για περίπου μισή ώρα, μέχρι να ψηθούν καλά οι πατάτες και να πάρουν χρώμα. Καλού κακού δοκιμάζουμε μια για να δούμε αν είναι έτοιμη.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με μια φαρδιά σπάτουλα τις ξεκολλάμε από την λαδόκολλα. Οι πατάτες είναι κολλημένες στη λαδόκολλα αλλά με την σπάτουλα μπορούν πολύ εύκολα και γρήγορα να αποκολληθούν. Σερβίρουμε αμέσως.
Να είστε σίγουροι ότι το αποτέλεσμα θα σας εξεπλήξει αφού δεν απέχει πολύ η γεύση τους από τις κλασικές τηγανιτές πατάτες της γιαγιάς. Να ένας τρόπος να ξεγελάσετε τα παιδιά σας όταν σας ζητούν τηγανιτές πατάτες με αυτή την συνταγή. Να σημειώσουμε ότι έχει μόνο 325 θερμίδες η μερίδες σε αντίθεση με τις τηγανιτές που έχουν 430.
Μην ξεχνάτε να μάς ακολουθείτε και στο Facebook για να βλέπετε κι εκεί τα θετικά μας άρθρα!
