Ένα από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά φρούτα είναι τα μήλα, λόγω των πολύτιμων πλεονεκτημάτων και των ιδιοτήτων τους. Η διατροφική αξία που μπορούν να μας προσφέρουν είναι τεράστια, εξίσου και η γνωστή φράση «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα».
Συναντήσαμε τη Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγο, Διατροφολόγο, Έλενα Σαρρή, μιλώντας για την αξία του μήλου, προτείνοντας μας ωστόσο ιδέες για την κατανάλωσή του.
Γιατί είναι καλό να καταναλώνουμε καθημερινώς ένα μήλο;
Αρχικά, σύμφωνα με την Έλενα Σαρρή, το μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και C, πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία. Όπως ασβέστιο, νάτριο, φωσφόρο, σίδηρο, κάλιο, φολικό οξύ, μηλικό οξύ και βιοτίνη. Οι πολύτιμες θρεπτικές ουσίες του βοηθούν στην πέψη, στην καύση του λίπους και γενικότερα στο μεταβολισμό του οργανισμού. «Επίσης, αποτελεί ένα εξαιρετικό φυσικό καθαριστικό για την υγιεινή και τη λεύκανση των δοντιών. Μπορεί να καταναλωθεί στο ενδιάμεσο γεύμα η να συμπεριληφθεί στο κυρίως γεύμα», προσθέτει η διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Έξυπνες ιδέες για κατανάλωση του μήλου
Η Έλενα Σαρρή προτείνει το μήλο να προσθέτεται κομμένο στις φρουτοσαλάτες, ακόμα και στις πράσινες σαλάτες. Άλλωστε, όπως σημειώνει, τα μήλα τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα και γλυκά. «Μπορούν να καταναλωθούν σε μορφή smoothies ή κομμένα σε κύβους στο γιαούρτι. Για την αποφυγή του μαυρίσματος του μήλου όταν το κόβετε σε φέτες για μια συνταγή, τοποθετήστε το σε ένα μπολ με κρύο νερό στο οποίο να περιέχει μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού», προτείνει.
7+1 ευεργετικές ιδιότητες του μήλου
Πιο κάτω, η Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος, Διατροφολόγος, Έλενα Σαρρή παραθέτει τις ευεργετικές ιδιότητες του μήλου, δίνοντας ολοκληρωμένα την αξία του μήλου στον οργανισμό μας.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μήλα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και στην καταπολέμηση των ιώσεων, λόγω των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών που έχουν.
2. Μειώνει τη χοληστερίνη. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχονται στα μήλα μειώνουν τα επίπεδα ολικής και «κακής» (LDL) χοληστερίνης στο αίμα, κυρίως λόγω της αυξημένης απέκκρισης χολικών αλάτων αλλά και της πηκτίνης που περιέχεται στο μήλο.
3. Διατηρεί την καρδιά υγιή. Εμποδίζει την ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών στις αρτηρίες.
4. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Με τα φλαβονοειδή και τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο μήλο, αποτρέπεται η εμφάνιση καρκίνου καθώς προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές επιδράσεις του οξειδωτικού στρες.
5. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος. Τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα μήλα μειώνουν το ρυθμό απορρόφησης της γλυκόζη από τον οργανισμό αποφεύγοντας την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
6. Βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων. Το μήλο περιέχει μεγάλες ποσότητες κερκετίνης. Πρόκειται για ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό το οποίο ότι συμβάλλει στην καλή λειτουργία των πνευμόνων.
7. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Το μήλο και συγκεκριμένα η φλούδα του μπορεί να αντιμετωπίσει τη δυσκοιλιότητα, αφού περιέχει φυτικές ίνες και πηκτίνη.
8. Βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα μήλα μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη, βοηθώντας έτσι να αισθάνεστε μεγαλύτερη ικανοποίηση μετά το φαγητό.
*Η Έλενα Σαρρή είναι Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος, Διατροφολόγος. Σπούδασε στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Όπως αναφέρει, μέσα από το επάγγελμά της μπορεί να βοηθήσει στον τομέα της υγείας. Μέσω αυτού, μπορεί να εκπαιδεύσει το κάθε άτομο να τρέφεται υγιεινά και να αλλάξει τον τρόπο ζωής του. Και πάνω από όλα να αγαπήσει το σώμα του και να αποκτήσει αυτοπεποίθηση.
