Πολλά είναι τα οφέλη του φυστικοβούτυρου!!!
Το φυστικοβούτυρο, ένα ιδιαίτερα αγαπημένο προϊόν στην Αμερική.
Τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο γνωστό στην χώρα μας.
Παρά την ονομασία του στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με βούτυρο.
Πρόκειται στην ουσία για πολτό αλεσμένων φιστικιών.
Αποτελεί ένα εξαιρετικό συστατικό για γρήγορα, υγιεινά και πεντανόστιμα σνακ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά, ως άλειμμα για το ψωμί ή ακόμη και σε σάλτσες στη μαγειρική.
Εκτός από υπέροχη γεύση σε σάντουιτς και γλυκά, το φυστικοβούτυρο έχει επίσης ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία. Όπως πρωτεΐνη, καλή χοληστερόλη και φυτικές ίνες.
Οι ίνες διατηρούν το πεπτικό σύστημα σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Μπορούν επίσης να μειώσουν την ολική χοληστερόλη βελτιώνοντας με αυτό τον τρόπο την καρδιαγγειακή υγεία του ατόμου.
Επίσης είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει κανείς την μέρα του, καθώς κατατάσσεται στις τροφές που μας δίνουν τρομερή ενέργεια.
Ας δούμε παρακάτω αναλυτικότερα τις ευεργετικές ιδιότητες του φυστικοβούτυρου:
Περιέχει καλά λιπαρά (καλή χοληστερίνη)
Το φυστικοβούτυρο περιέχει πολλά είδη καλών λιπαρών. Είναι γεμάτο δηλαδή φυτικά ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Τα καλά λιπαρά είναι αυτά που χρειάζεται ο οργανισμός μας, καθώς κάποια δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του και έχουν ιδιαίτερη σημασία, γιατί ευεργετούν μακροπρόθεσμα την υγεία μας.
Το φυστικοβούτυρο δηλαδή, περιέχει την “καλή χοληστερόλη”, που όταν είναι σε υψηλά επίπεδα στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. .
Η HDL χοληστερόλη στο φυστικοβούτυρο, απομακρύνει την κακή χοληστερόλη (LDL).
Το φυστικοβούτυρο περιέχει επίσης μαγνήσιο σε ποσότητα ίση με το 14% της ημερήσιας ανάγκης πρόσληψης του ανθρώπου (ανά 1 μερίδα = δύο κουταλιές της σούπας).
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο στον μεταβολισμό της γλυκόζης, κάτι που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη.
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
Εκτός από το γεγονός ότι το φυστικοβούτυρο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (οι ξηροί καρποί αποτελούν ανέκαθεν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες), έχει ένα ακόμα πλεονέκτημα. Περιέχει φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες είναι από τα πιο σημαντικά διατροφικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργεί σωστά.
Μας χορταίνει, άρα βοηθά στο αδυνάτισμα
Ας μη μας εκπλήσσει το γεγονός ότι το φυστικοβούτυρο βοηθά να χάσουμε κιλά!
Μπορεί να περιέχει πολλές θερμίδες, ωστόσο μας κρατά χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Άρα μια κουταλιά φυστικοβούτυρο την ημέρα περιορίζει την όρεξη και νικάει τις λιγούρες, βοηθώντας έτσι στο αδυνάτισμα.
Προστατεύει την καρδιά
Ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά, το φυστικοβούτυρο έχει και υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία γνωρίζουμε ότι μας προστατεύουν από καρδιοαγγειακά νοσήματα.
Βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
Τα φιστίκια, όπως και ο πολτός τους, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Έτσι μπορούν να βοηθήσουν την πρόληψη της απότομης ανόδου του σακχάρου στο αίμα και γι’ αυτό αποτελούν μια ιδανική επιλογή για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Κάνει καλό στην υγεία των μαλλιών και της επιδερμίδας
Τα φιστίκια περιέχουν βιοτίνη, μια βιταμίνη Β απαραίτητη για την καλή υγεία των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής.
Ακόμη περιέχουν βιταμίνη Ε, η οποία θρέφει το δέρμα και το προστατεύει από τις βλαβερές ακτίνες UV.
Διαβάστε επίσης Ποια σημάδια φανερώνουν έλλειψη μαγνησίου
Σ’ αρέσουν τα άρθρα μας; Ακολούθησε τη σελίδα του LoveLife και στο Facebook.
